Soia, un aliment controversat?
Soia (Glycine max) reprezinta un aliment versatil si foarte nutritiv si este consumata in mai multe moduri: lapte de soia, faina de soia, iaurt de soia, sub forma de boabe verzi, uscate, nuci de soia, tempeh, tofu, miso si alte forme. Soia contine numeroase substante fitochimice benefice pentru sanatatea noastra. Soia este considerata a fi anticancerigena si antioxidanta si utila pentru faptul ca scade nivelul de colesterol si creste nivelul de energie. Se considera ca produsele din soia reduc riscul aparitiei cancerului de prostata si san si contribuie la prevenirea si tratarea bolilor cardiovasculare. Soia este un aliment cu doua fete. In timp ce unele carti de specialitate, cercetatori sau nutritionisti ii sustin efectele benefice, altii ne recomanda sa nu ne ghiftuim cu prea multa soia si produse derivate pana nu aflam mai multe informatii din cercetari stiintifice. Nimeni nu contesta ca soia ar fi foarte bogata in nutrienti dar pentru a fi siguri de efectele benefice trebuie sa mai asteptam cateva studii si cercetari. Soia este unul dintre alimentele vegetale care contin toti aminoacizii esentiali pentru o proteina completa cruciala pentru sustinerea vietii umane. Soia este bogata in grasimi Omega-3, grasimi polinesaturate, vitamine din complexul B, fier, zinc, antioxidanti, fibre si fitochimicale. Soia contine 40% proteine ​​si este considerat un rival elegant al proteinelor de origine animala. O cana de boabe de soia fierte ofera jumatate din necesarul zilnic de proteine​​. Potentialele proprietati anticancerigene din soia au pornit o avalansa de studii, mii de fapt, pentru a vedea ce efecte are soia asupra sanatatii organismului uman. si ceea ce am invatat pana acum este ca soia poate fi un aliment cu doua fete: aceasta poate avea proprietati care se bat cap in cap, atat pozitive cat si negative. Indiferent de motive, pana cand stiinta hotaraste pe deplin adevarul, cadrele medicale si nutritionistii se impart in doua tabere, respectiv “soia dauneaza sanatatii vs. soia are efecte benefice sanatatii”, mai ales atunci cand vine vorba de efectele asupra bolilor de inima si cancerul de san.
SLABIRE RAPIDA DIETE ARDEREA GRASIMILORALIMENTATIE RETETE SUPLIMENTE DIETE SI RETETE PENTRU SLABIRE ARS CALORII
Untitled
Urmareste-ne pe FACEBOOK   l   Pentru banner exchange va rugam sa ne trimiteti propunerea dvs. la adresa de e-mail: saptezeci@gmail.com